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ライター : VEGEDAY

“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

器に入っているおかず

Photo by VEGEDAY

この記事は、毎日の生活を野菜で楽しく、 カゴメが運営する野菜専門メディア「VEGEDAY」の提供でお送りします。
毎日の生活を、野菜でたのしく。VEGEDAY

毎日の生活を、野菜でたのしく。VEGEDAY

www.kagome.co.jp

VEGEDAYは、カゴメが運営する、野菜をもっと楽しんでもらえるように、もっと好きになってもらえるように、皆さんがずっと健康でいられるように、お役に立てる情報を提供するメディアです。…

月曜日：キャベツのコールスロー

月曜日：キャベツのコールスロー
さまざまな料理の付け合せに。箸休めにもぴったりです。

材料（2人分）

キャベツ……160g
にんじん……30g
塩……小さじ1/２杯（塩もみ用）

a.酢……大さじ1杯
a.マヨネーズ……大さじ1杯
a.きび砂糖……小さじ1杯
a.粒マスタード……小さじ1/4弱杯（お好みで）
a.塩……ひとつまみ
a.こしょう……少々

黒こしょう……お好みで

作り方

1. キャベツ、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、塩もみ用の塩を加えもみ込んでおく。
2. Aを混ぜ合わせておく。
3. 5分ほどおいてから、1をキッチンペーパーで包み、水分を絞る。
4. 2と3を混ぜ合わせ、味を調える。

memo

家庭で食べる場合は1とAを混ぜ合わせ、そのままみずみずしさを味わってみてください。
黒こしょうをたっぷりかけると、大人向けの味になります。

火曜日：キャベツとラディッシュの塩昆布づけ

火曜日：キャベツとラディッシュの塩昆布づけ
キャベツの芯を捨てずに、おいしくいただくレシピ。歯ごたえも楽しめる超簡単おかずです！

材料（2人分）

キャベツの葉（太い葉脈も使っても良い）……100g
ラディッシュ……3個
塩……ひとつまみ
塩昆布……大さじ1杯
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水曜日：キャベツのチャプチェ（春雨炒め）
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