糖質オフに大豆を活用しよう

水煮大豆や蒸し大豆・ゆで大豆は、カロリーや糖質が低く、ダイエットや糖質制限中でも活用できます。ダイエット中にしっかり摂りたいたんぱく質を含み、食べごたえもあるため、おかずに利用するのがおすすめです。

糖質が気になるときは、一日100gを目安に、おかずだけでなく、間食の代わりに摂るのもおすすめです。ご紹介したレシピも参考にしてみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※2 八訂食品成分表2021|女子栄養大学出版部
(2024/01/15参照)
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ