目次
5. 塩豚と野菜の蒸し焼き
Photo by おがわひろこ
調理時間：1時間
保存期間：冷蔵で2〜3日
豚のブロック肉をたこ糸で縛り、下味の調味料をすりこみます。ここで時間があれば1〜3日、なければ10分ほど置きましょう。表面にこんがりと焼き色をつけ、じゃがいも・にんじん・玉ねぎとともに蒸し焼きにすればできあがり。
保存期間：冷蔵で2〜3日
豚のブロック肉をたこ糸で縛り、下味の調味料をすりこみます。ここで時間があれば1〜3日、なければ10分ほど置きましょう。表面にこんがりと焼き色をつけ、じゃがいも・にんじん・玉ねぎとともに蒸し焼きにすればできあがり。
一見むずかしそうですが、作り方はいたってシンプル。鍋に入れたらほったらかしのずぼらレシピです。簡単なのに手が込んで見えるため、おもてなし料理に重宝します。食べる人みんなに褒められること間違いなし。
夕飯のメインおかずは作り置きが正解！
週末に夕飯のメインおかずをストックしてしまえば、日々の食事支度がだいぶ楽になります。急な来客時や食材の買い忘れ時にも大変便利ですよ。
こちらでご紹介したレシピを参考に、みなさんも作り置きに挑戦してみてください。時間に余裕ができると心にゆとりが生まれ、おだやかな気持ちで毎日を過ごすことができますよ。
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