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材料（ミニサイズのくま24個分）
Photo by Raico
- チョコレート 80g
- バター（無塩） 40g
- 牛乳 40cc
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 40g
- コーティングチョコレートミルク 100ｇ
- コーティングチョコレートストロベリー 100g
コツ・ポイント
- シリコン型は、生地を焼く前に薄くバターやサラダ油を塗っておくと、焼いた生地をきれいにはがせます。またコーティングのチョコレートは、完全に固まってから型から外すと、崩れにくいです。
- チョコレートは、生地もコーティングもお好みのものを使えばOK。種類を変えると、雰囲気ががらっと変わりますよ。レシピではコーティングに、扱いやすいコーティングチョコレートを使用します。普通のチョコレートを使う場合は、テンパリングしてからシリコン型に流しましょう。チョコレートの状態が安定し、表面がつやが出てきれいに仕上がりますよ。
下準備
・板状のチョコレートを使う場合は、細かく刻む
・型に溶かしバター（分量外・適量）をはけで塗る
・卵は室温に戻す
・オーブンは180℃に予熱する
作り方
1.チョコレート生地を作る
Photo by Raico
耐熱性のボウルにチョコレートとバターを加え、50℃程度の湯せんにかけます。溶けたら泡立て器で混ぜ合わせます。
Photo by Raico
溶きほぐした卵を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
Photo by Raico
ホットケーキミックスをふるいながら加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。
2.チョコケーキ生地を型に流して焼く
Photo by Raico
型に8分目ほど流し入れ、竹串や箸で混ぜながら、隅まで生地を入れます。180℃のオーブンで10分ほど焼きます。竹串を刺してみて、何も付いてこなければOK。型から外し、網にのせて冷まします。
3.チョコレートを溶かして型に流す
Photo by Raico
コーティングチョコレートをそれぞれ溶かし、シリコン型の3～4分目ほど流し入れます。菜箸を使い、模様が出るよう型の隅まで流します。
4.チョコケーキをのせて冷やし固める
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柄を合わせて2をのせ、30分ほど冷蔵庫に入れて冷やします。
Photo by Raico
チョコレートが固まったら、シリコン型を押しながら型からはずしてできあがりです。
シリコン型で作る「ドーナツ風」レシピ
Photo by Raico
調理時間：40分
シリコン製のドーナツ型で作る、焼きドーナツです。ホットケーキミックスを使う、プレーン味のレシピ。油で揚げる手間がかからず、混ぜて焼くだけで簡単に作れますよ。表面をデコレーションしたり、クリームをサンドしたり、アレンジも自在。おやつにいかがでしょうか。
材料（6個分）
・ホットケーキミックス……90g
・アーモンドプードル……30g
・卵……1個
・砂糖……大さじ1杯
・バター（無塩）……15g
・牛乳……75cc
・アーモンドプードル……30g
・卵……1個
・砂糖……大さじ1杯
・バター（無塩）……15g
・牛乳……75cc
下準備
・バターは電子レンジまたは湯せんにかけて溶かす
・ホットケーキミックスとアーモンドプードルは、合わせてふるう
・オーブンは180℃に予熱する
・ホットケーキミックスとアーモンドプードルは、合わせてふるう
・オーブンは180℃に予熱する
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