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手軽でおいしい♪野沢菜チャーハン

「野沢菜チャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵と野沢菜漬けで作るシンプルなチャーハンです。味付けはだしの素、しょうゆ、味付塩こしょうのみなので簡単ですよ。しゃきしゃきの野沢菜の食感がたまらないひと品です。 2022年2月8日 更新

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ごはんもの 野菜料理 野菜 卵 チャーハン 漬物・ピクルス・キムチ 秋・冬野菜 漬物
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
492

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
459kcal
たんぱく質
13g
脂質
12.2g
炭水化物
77.4g
糖質
73.2g
食塩相当量
2.5g

材料

（2人分）

作り方

1

野沢菜漬けは5mm幅に刻みます。

2

フライパンにごま油を引き中火で熱し、溶き卵を流し入れます。

3

ごはんを加えて混ぜ合わせます。

4

野沢菜漬けを加えてさっと炒めます。だしの素、しょうゆ、味付塩こしょう、白いりごまを加えて炒めて完成です。

コツ・ポイント

・ごはんは卵が固まる前に入れてよく合わせてください。
・野沢菜漬けの水分が多いとべちゃっとした仕上がりになるので、軽く絞っておいてください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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