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電子レンジ調理で、旨みたっぷりのしぐれ煮が完成！
Photo by macaroni
和風に味付けされた牛肉とにんにくの香り、実際に食べてみると想像以上に合っていて、いかにもお酒が進みそう。リーズナブルな牛こま肉を使ったとは思えないくらい味わい深いおつまみで、その場にビールのグラスがないことを残念に思いました。
「牛こま肉はいろいろな部位が混ざっているお手頃価格のお肉で、ちょっとしたおつまみやおかずを作るのに大変便利です。こま切れ肉以外のお肉を使うなら、牛バラ肉のうす切りがおすすめ。脂身が少し混ざっているお肉のほうがやわらかく仕上がるので、電子レンジ調理に向いています」
にんにくが効いたしぐれ煮は、寒い季節になるたびに恋しくなりそうな、食べると体の底から元気が出るようなおつまみでした。年末年始のおうち飲みで、ビールや焼酎、日本酒と一緒にテーブルに並べたら、食卓を囲むみんなに喜んでもらえるはず！
「牛こま肉はいろいろな部位が混ざっているお手頃価格のお肉で、ちょっとしたおつまみやおかずを作るのに大変便利です。こま切れ肉以外のお肉を使うなら、牛バラ肉のうす切りがおすすめ。脂身が少し混ざっているお肉のほうがやわらかく仕上がるので、電子レンジ調理に向いています」
にんにくが効いたしぐれ煮は、寒い季節になるたびに恋しくなりそうな、食べると体の底から元気が出るようなおつまみでした。年末年始のおうち飲みで、ビールや焼酎、日本酒と一緒にテーブルに並べたら、食卓を囲むみんなに喜んでもらえるはず！
年末年始の“肉系おつまみ”は電子レンジで手軽に！
2021年12月の【調理家電でラク家事ごはん】で紹介してきた全4品の肉系おつまみ。調理は手軽で味も見た目も良く、日々の晩酌をさらに楽しくしてくれそうなレシピばかりでした。
「電子レンジ調理は、ちょっとしたおつまみやおやつ、または2人分くらいの料理を作りたいときに向いています。手早くできて、洗い物も少なく済むので、忙しいときこそぜひ試してみてください。そのまま作るだけでなく、お好みの食材を合わせてアレンジするのも楽しいですよ」
お肉を使ったおつまみは、旬の食材と合わせることでさらに楽しみが広がります。手間をかけずに本格的な味わいが楽しめる電子レンジ調理の“肉系おつまみ”レシピ、年末年始のおうち飲みに大活躍してくれそうですね。
文・取材／神山 彩子
撮影／植松 富志男（macaroni編集部）
「電子レンジ調理は、ちょっとしたおつまみやおやつ、または2人分くらいの料理を作りたいときに向いています。手早くできて、洗い物も少なく済むので、忙しいときこそぜひ試してみてください。そのまま作るだけでなく、お好みの食材を合わせてアレンジするのも楽しいですよ」
お肉を使ったおつまみは、旬の食材と合わせることでさらに楽しみが広がります。手間をかけずに本格的な味わいが楽しめる電子レンジ調理の“肉系おつまみ”レシピ、年末年始のおうち飲みに大活躍してくれそうですね。
文・取材／神山 彩子
撮影／植松 富志男（macaroni編集部）
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