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白だしで簡単！ブロッコリーの浅漬け

メイン食材1つ！「ブロッコリーの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したブロッコリーを、白だしを使う調味液に漬け込むだけの簡単レシピです。日持ちするので常備菜や、ブロッコリーのアレンジレシピとしてもおすすめ。おつまみや、箸休めにぴったりなひと品です。 2023年5月23日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 ブロッコリー
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
929

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
63kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.7g
脂質
脂質
0.8g
炭水化物
炭水化物
11.2g
糖質
糖質
4.6g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ボウルにブロッコリーの房が浸かる程度の水入れます。ブロッコリーの房の部分を水に浸し、茎の部分を持って、水の中で回転させながら洗います。

作り方

1

ブロッコリーは小房に切り分けます。

【作り方】ブロッコリーの浅漬け

2

茎は長ければ横半分にし、皮を厚めにむき、薄切りにします。

【作り方】ブロッコリーの浅漬け

3

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分30秒〜3分30秒加熱します。

【作り方】ブロッコリーの浅漬け

4

水気を取ります。

5

ジッパー付き保存袋にブロッコリー、(a)を混ぜ合わせて入れます。冷蔵庫に半日ほどおいてなじませ、完成です。

【作り方】ブロッコリーの浅漬け

コツ・ポイント

・加熱時間は、様子をみながら調節してくださいね。

よくある質問

・保存期間、保存方法について
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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