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ライター : 馬原 香織

料理家/料理教室主宰/調理師

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フライパンで作る。サクッとトーストの作り方

黒いお皿に盛られたトースト

Photo by 馬原 香織

調理時間：3分

トースターを使わず、フライパンでサクッと焼くトーストです。フッ素樹脂加工のようなくっつかないフライパンなら、オイルを使わなくてもこんがり香ばしく焼けますよ。ムラなく焼くために、食パンがしっかり入る大きさのフライパンを使いましょう。フライパンなら高温で一気に焼けるので、時短でトーストが作れますよ。

材料

・食パン……1枚

作り方

1. フライパンを温め、食パンを入れる

フライパンで食パンを焼いている様子

Photo by 馬原 香織

フライパンを中火で温めて、食パンを入れます。くっつかない加工が施されたフライパンの場合は、オイルは入れなくてもOKです。くっつきやすいフライパンの場合は、サラダ油やオリーブオイルなどお好みのオイルを小さじ1杯ほどしいて焼くとよいでしょう。

またパンが乾燥している場合は、表面に少し水をかけて（あれば霧吹きで水をかけて）焼くと中がふわっと焼けます。

2. フライ返しで押さえながら焼く

フライ返しで食パンを押さえながら焼いている様子

Photo by 馬原 香織

フライパンに食パンを入れたら、フライ返しで軽く押さえます。食パンに均一に火を入れてきれいな焼き色をつけます。フライ返しで押さえれば、形が少し崩れてしまった食パンもきれいに焼けますよ。

3. 焼き色がついたら返して焼く

食パンを裏返して焼いている様子

Photo by 馬原 香織

1～2分焼いてこんがり色づいたら、返して反対の面も1分ほど焼き色がつくまで焼きます。
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リッチな味わい！バタートーストを作る方法

黒いお皿に盛られたバタートースト

Photo by 馬原 香織

調理時間：3分

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