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材料（2人分）
・オートミール（クイックオーツ）……30g
・むきえび……100g
・玉ねぎ……1/2個
・ブロッコリー……1/4株
・無調整豆乳……300cc
・コンソメ……小さじ1と1/2杯
・塩こしょう……少々
・バター（有塩）……20g
・とろけるチーズ……40g
・むきえび……100g
・玉ねぎ……1/2個
・ブロッコリー……1/4株
・無調整豆乳……300cc
・コンソメ……小さじ1と1/2杯
・塩こしょう……少々
・バター（有塩）……20g
・とろけるチーズ……40g
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとえびを加えて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱火にして豆乳、コンソメ、塩こしょうを加える
- 沸騰直前まで温め、オートミールを加え、とろみがつくまで2〜3分煮る
- 耐熱容器に入れ、ブロッコリー、チーズをのせる
- トースターで4〜5分、チーズが溶けるまで焼いて完成
日曜日「作り置きにも！揚げないナゲット風」
Photo by 上原 花菜
忙しい平日に備えて作り置きしたい、チキンナゲット風です。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、おかずやお弁当に重宝します。しっかり味で、冷めてもおいしいですよ。
付け合わせとしてレタスやベビーリーフ、ミニトマトを添えると彩りがよくなります。副菜には、野菜たっぷりのミネストローネやコンソメスープなどがおすすめです。
付け合わせとしてレタスやベビーリーフ、ミニトマトを添えると彩りがよくなります。副菜には、野菜たっぷりのミネストローネやコンソメスープなどがおすすめです。
材料（2〜3人分）
・鶏ひき肉……200g
・オートミール（クイックオーツ）……30g
・水……50cc
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1杯
・コンソメ……小さじ1/2杯
・塩……少々
・粗挽き黒こしょう……適量
・オートミール（クイックオーツ）……30g
・水……50cc
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1杯
・コンソメ……小さじ1/2杯
・塩……少々
・粗挽き黒こしょう……適量
作り方
- 耐熱容器にオートミールを入れ、水を加えて、ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
- ボウルにオートミール以外の材料をすべて入れ、粘り気が出るまでこねる
- 粗熱を取った1を加えてよく混ぜ、10〜12等分にする。小判形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く
（フライパンで焼く場合は、サラダ油を引いたフライパンに並べ、中火で両面きつね色になり火が通るまで焼く）
オートミールで楽しくダイエット♪
この記事でご紹介したレシピは、どれも簡単に作れて、家族みんなでおいしく食べられるものばかり。オートミールの食べ方は無限にあります。毎日食べても飽きることがないので、長く続けれらますよ。
我慢ばかりのダイエットは続きません。オートミールを活用して、おいしく楽しくダイエットに取り組んでくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
我慢ばかりのダイエットは続きません。オートミールを活用して、おいしく楽しくダイエットに取り組んでくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/07/09参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
