黒蜜を添えて♪きなこ白玉団子

「きなこ白玉団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白玉団子にきなこを一緒に練りこんだスイーツです。アイスクリームと黒蜜と一緒にアイスクリームサンデーのように作るのがおすすめですよ♪お子さんと一緒に楽しんでお作りいただけます。 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
スイーツ・デザート 和菓子（フード）
調理時間
10 分
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クリップ
466

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
193kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.7g
脂質
脂質
5.2g
炭水化物
炭水化物
33.2g
糖質
糖質
32.4g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（4人分）
  • 白玉粉 80g
  • きなこ 大さじ2杯
  • 水 80〜100cc
  • アイスクリーム 適量
  • 黒蜜 適量
  • ミント 適量

作り方

1

白玉粉、きな粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。水を少しずつ加え、耳たぶ程度の固さになるまでまとめます。

【作り方】きなこ白玉団子

2

直径2cmほどの大きさに丸め、真ん中を少しくぼませます。

【作り方】きなこ白玉団子

3

鍋にたっぶりの水を入れて沸かします。②を入れて、浮き上がってくるまでゆでます。

【作り方】きなこ白玉団子

4

白玉が浮いたら、氷水にとって冷やします。

【作り方】きなこ白玉団子

5

器にアイスクリーム、白玉を入れ、黒蜜とミントをトッピングして完成です。

【作り方】きなこ白玉団子

コツ・ポイント

・白玉粉ときな粉を最初にしっかり混ぜ合わせてください。
・水は少量ずつ入れ、ダマにならないように練りあわせてください。
・白玉が浮き上がって来たらゆで上がったしるしです。
・お好みでコーンフレークや抹茶パウダーなどをトッピングしていただくのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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