目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. 贅沢な味わい。生ハムのカルボナーラ風ご飯
Photo by anrichiko
調理時間：15分
贅沢な味わいの生ハムを、クリーミーなカルボナーラ風にアレンジする丼のレシピです。生ハムの塩味と卵黄のコクがご飯に絡み、絶妙な味わいに仕上がりますよ。卵は火を入れすぎず、半熟にするのがポイント。パルメザンチーズをたっぷり加えてくださいね。
贅沢な味わいの生ハムを、クリーミーなカルボナーラ風にアレンジする丼のレシピです。生ハムの塩味と卵黄のコクがご飯に絡み、絶妙な味わいに仕上がりますよ。卵は火を入れすぎず、半熟にするのがポイント。パルメザンチーズをたっぷり加えてくださいね。
材料（2人分）
Photo by anrichiko
・生ハム……40g
・ご飯……400g
・卵……2個
・パルメザンチーズ……大さじ3杯
・生クリーム……50cc
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
・黒こしょう……適量
・ご飯……400g
・卵……2個
・パルメザンチーズ……大さじ3杯
・生クリーム……50cc
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
・黒こしょう……適量
作り方
1. 生ハムを切る
Photo by anrichiko
生ハムは食べやすい大きさに切ります。
2. 半熟卵を作る
Photo by anrichiko
ボウルに卵2個を溶き、パルメザンチーズ、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
Photo by anrichiko
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、卵液を流し入れて菜箸で手早く大きく混ぜます。
3. 丼に盛り付ける
Photo by anrichiko
半熟になったら火から下ろし、丼に盛ったご飯の上にのせます。1をのせ、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。
3. 卵黄とろ～り。ユッケ風生ハムご飯
Photo by anrichiko
調理時間：15分
生ハムユッケ風丼は、野菜のシャキシャキ感と生ハムの塩味が相性抜群です。ごま油の香りも食欲をそそりますよ。トッピングにはキムチや焼き海苔、白いりごまも合います。一味唐辛子の量を調整し、お好みの辛さに仕上げましょう。お酒を飲んだあとのシメとしてもおすすめです。
生ハムユッケ風丼は、野菜のシャキシャキ感と生ハムの塩味が相性抜群です。ごま油の香りも食欲をそそりますよ。トッピングにはキムチや焼き海苔、白いりごまも合います。一味唐辛子の量を調整し、お好みの辛さに仕上げましょう。お酒を飲んだあとのシメとしてもおすすめです。
生ハムの人気ランキング
