温玉とろ〜りで味変も楽しい♪「ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ」【調理家電でラク家事ごはん #21】

あと入れでシャキシャキ！河井美歩さんが教える「ホタテと長芋の塩レモンピラフ」【調理家電でラク家事ごはん #20】

料理家の河井美歩さんに教わる、炊飯器と新米を使って作る秋ピラフ。今回のレシピは「ホタテと長芋の塩レモンピラフ」です。秋が旬の国産レモンを皮ごと使えば、ほんのり酸味のきいた爽やかな和風ピラフが完成！華やかな香りも楽しめる品のあるひと皿は、ちょっとしたお祝いの場でも喜ばれそうです。

オリーブオイルが決め手！パラパラ仕上げの「あさりとひよこ豆のスパイスピラフ」【調理家電でラク家事ごはん #19】

連載【調理家電でラク家事ごはん】の2021年10月は、料理家の河井美歩さんに炊飯器で作れる新米を使ったピラフのレシピを教えてもらいます。今回のレシピは「あさりとひよこ豆のスパイスピラフ」です。パラパラ食感に近づけるだけでなく、スパイスの風味を存分に引き出すオイル使いにも注目！

失敗しらずの炊飯器レシピ！河井美歩さんが教える「鶏とれんこんのカオマンガイ風」【調理家電でラク家事ごはん #18】

この時期ならではの新米は、そのまま炊くばかりでなくさまざまなレシピで味わい尽くしたいものです。本連載では料理家の河井美歩さんに、炊飯器を使った新米で作るピラフのレシピを教えていただきました。ひと品目は「鶏とれんこんのカオマンガイ風」。新米を手軽に上手にピラフにする方法、必見です。