栄養情報（1人あたり）
500kcal
18.3g
40.3g
18.6g
17.4g
2g
材料
（2〜3人分）- 春巻きの皮 6枚
- 水溶き小麦粉 小麦粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
- ハム 6枚
- ゆで卵 3個
- a. マヨネーズ 大さじ3杯
- a. マスタード 小さじ1杯
- a. 塩 少々
- a. 粗挽き黒こしょう 少々
- とろけるスライスチーズ 3枚
- サラダ油 適量
-
トッピング
- パセリ 適量
下ごしらえ
・ゆで卵の白身をみじん切りにします。
・スライスチーズを半分に切ります。
作り方
1
黄身をフォークでつぶし、白身、(a) を混ぜ合わせます。
2
春巻きの皮の上にハム、チーズを重ね、②のタルタルを1/6量をのせます。
3
ハムでタルタルを包んでから、春巻きの皮を巻き上げ、とじ目に水溶き小麦粉を塗って閉じます。
4
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、③をならべ入れてきつね色になるまで揚げます。
5
油を切り、パセリをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・ハムでタルタルを包むことで、皮が破れにくくなります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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