ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

(2人分)

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は固いところを除いて薄切りにします。

【作り方】ブロッコリーのみそ汁

2

鍋に水、だしの素を入れて中火で沸騰させます。

【作り方】ブロッコリーのみそ汁

3

ブロッコリーを加えて、さらに1分ほど加熱します。

【作り方】ブロッコリーのみそ汁

4

火を弱めて、合わせみそを溶き入れます。

【作り方】ブロッコリーのみそ汁

5

器に盛りつけ、白すりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・ブロッコリーは茎の部分のみ、花蕾の部分のみでもお作りいただけます。
・具材に玉ねぎなどを加えても、おいしく作れます。

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