目次
4. 三角形に握る
Photo by macaroni
ラップを使ってまとめながら、両手で三角形に成形します。
5. 焼き海苔を巻く
Photo by macaroni
焼き海苔1枚をまな板にのせたら、中央の位置におにぎりをおきます。おにぎりの両側を焼き海苔で巻いたら完成です。
ピリ辛がクセになる！明太いかフライおにぎり
Photo by macaroni
「明太子に合わせたのは、ピリ辛味のいかフライです。両方ともコンビニに売っています！
どちらも魚介が原料なので、相性がよく味がまとまりやすいんです。ピリ辛のいかフライでさらに辛味がプラスされることで、辛いもの好きな人にとってはたまらない味わいに。どちらかというと子どもより大人向けのおにぎりかもしれませんね。
天かすを入れるおにぎりのレシピがありますよね？いかフライはその代わりとして考えました。いかフライの風味と旨味、クリスピーな食感が合わさって、明太子おにぎりがより一層おいしくなります」
どちらも魚介が原料なので、相性がよく味がまとまりやすいんです。ピリ辛のいかフライでさらに辛味がプラスされることで、辛いもの好きな人にとってはたまらない味わいに。どちらかというと子どもより大人向けのおにぎりかもしれませんね。
天かすを入れるおにぎりのレシピがありますよね？いかフライはその代わりとして考えました。いかフライの風味と旨味、クリスピーな食感が合わさって、明太子おにぎりがより一層おいしくなります」
材料（2人分）
Photo by macaroni
・ごはん……180g
・明太子……ひと切れ（10g）
・いかフライ（ピリ辛味）……1枚（10g）
・焼き海苔……2枚
・明太子……ひと切れ（10g）
・いかフライ（ピリ辛味）……1枚（10g）
・焼き海苔……2枚
作り方
1. 明太子といかフライを混ぜる
Photo by macaroni
ボウルに明太子といかフライ1枚を入れます。いかフライをスプーンを使って細かく砕きながら混ぜ合わせます。
「細かく砕くときにいかフライが飛びやすいので気をつけましょう。スプーンで押し込むように力を入れると、砕きやすいですよ。粗めに砕けば、パリパリとした食感が残るのでおすすめです」
「細かく砕くときにいかフライが飛びやすいので気をつけましょう。スプーンで押し込むように力を入れると、砕きやすいですよ。粗めに砕けば、パリパリとした食感が残るのでおすすめです」
2. ごはんに具をのせる
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40cmほどの長さに切ったラップにごはんを90g広げます。真ん中にくぼみを作ったら、1のを半量のせます。
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