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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

4. 食べ応えアップ♪ 大豆入りラタトゥイユ

白い四角の皿に盛った大豆入りラタトゥイユ
出典：oceans-nadia.com
大豆入りのヘルシーなラタトゥイユです。糖質の多い芋類は加えませんが、大豆を加えてボリュームアップ。大豆は高たんぱく低糖質で、ダイエット中にぴったりな食材です。糖質が気になる方におすすめですよ！

レシピはこちら｜Nadia

5. 和風の味わい。厚揚げ入りラタトゥイユ

ガラスの器に入った厚揚げ入りラタトゥイユ
出典：www.recipe-blog.jp
厚揚げ入りのボリューム満点ラタトゥイユ。油の量が少なく、ヘルシーです。ひと品で野菜とたんぱく質をしっかり摂れるのがうれしいですね。味噌とみりんの和風の味付けで、トマトの酸味が苦手な方にも食べやすいやさしい味です。

レシピはこちら｜レシピブログ

ラタトゥイユでおいしく野菜をとろう

ダイエット中、野菜を食べたほうがいいとわかっていても、毎日料理する時間はとれないという方も多いはず。ヘルシーなラタトゥイユを作り置きしておけば、毎日おいしく野菜をたっぷり食べられますよ。

ラタトゥイユは冷たくてもおいしく、アレンジもできます。冷蔵庫に余っている野菜を加えたり、大豆やツナ缶などを加えたりと、いろいろな材料で楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。
【参考文献】
※1 ラタトゥイユ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［ベーコン類］/ばらベーコン
※3 野菜、食べていますか？｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
（2021/09/22参照）
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