ライター : macaroni_channel

材料

作り方

1

大根の皮を厚さ3〜5mm程度むきます。

【作り方】

2

縦に置き、3〜5mm幅に切ります。

【作り方】

3

少しずつずらして重ね、端から3〜5mm幅に切ります。

【作り方】

コツ・ポイント

・繊維に沿って切ることで、歯切れが良いシャキシャキとした食感に仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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