大根の細切り

「大根の細切り」の方法を動画で詳しくご紹介します。大根の細切りはサラダや和え物にぴったりな切り方です。繊維に沿って切ると、シャキシャキとした食感を残すことができます。料理に合わせて利用してみてください。 2021年11月30日 更新

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野菜 下ごしらえ・下処理 切り方 定番の野菜 大根 細切り
調理時間
5 分
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クリップ
31

ライター : macaroni_channel

材料

作り方

1

大根の皮を厚さ3〜5mm程度むきます。

2

縦に置き、3〜5mm幅に切ります。

3

少しずつずらして重ね、端から3〜5mm幅に切ります。

コツ・ポイント

・繊維に沿って切ることで、歯切れが良いシャキシャキとした食感に仕上がります。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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