材料
- 大根 適量
作り方
1
大根の皮を厚さ3〜5mm程度むきます。
2
縦に置き、3〜5mm幅に切ります。
3
少しずつずらして重ね、端から3〜5mm幅に切ります。
コツ・ポイント
・繊維に沿って切ることで、歯切れが良いシャキシャキとした食感に仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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