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焼いて漬けるだけ。れんこんのにんにくポン酢漬け

簡単副菜！「れんこんのにんにくポン酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんを輪切りにして、ごま油で香ばしく焼き、にんにくの効いたポン酢だれに浸しました。焼いて漬けるだけで、とっても簡単に作れます。ちょっとした副菜に、箸休めにぴったりなひと品です。 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 れんこん
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
1962

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
123kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.2g
脂質
脂質
6.1g
炭水化物
炭水化物
15.7g
糖質
糖質
14g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

（2人分）

作り方

1

れんこんは5〜8mm幅の輪切りにします。

【作り方】れんこんの鶏ガラポン酢漬け

2

水に5分ほどさらし、ザルに上げて水気を切ります。

【作り方】れんこんの鶏ガラポン酢漬け

3

フライパンにごま油を引いて熱し、両面焼き目がつくまでしっかりと焼きます。

【作り方】れんこんの鶏ガラポン酢漬け

4

焼いている間に、(a) を混ぜ合わせます。

【作り方】れんこんの鶏ガラポン酢漬け

5

④にれんこんを漬けます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です。途中で裏返して全体を漬けてください。お好みで糸唐辛子を散らして召し上がれ。

【作り方】れんこんの鶏ガラポン酢漬け

コツ・ポイント

・れんこんは、熱いうちに漬けだれに漬け込んでくださいね。
・にんにくはなしでも問題ございません。しょうがのすりおろしを加えていただくのも、おすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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