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4. 野菜を盛り付け、ホットプレートで肉を焼く

ホットプレートの焼き面に肉が6枚並んでいる

Photo by TETOTETO

野菜と生肉は別の皿に盛ります。豚肉はしっかり中まで火を通してください。

5. 肉が焼けたら、完成

サンチュの上にサムギョプサルや白髪ねぎをのせている

Photo by TETOTETO

ホットプレートで肉を焼き、野菜に包みながら、タレをつけて食べます。

今回使用したおすすめ調味料

テーブルに調味料が3つ置かれている

Photo by TETOTETO

唐三（からぞう）は、兵庫県で作られている和製タバスコです。辛味に加えて、コクの広がりがあるので、一度食べたらやみつきになります。

どぶ酢は、どぶろくから作られるお酢です。酸味に加えてまろやかな甘みやコクがあり、これだけでもおいしいソースのような味わいです。麹が含まれる分とろみもあるので、普通のお酢で作るよりもサンチュで包みやすいですよ。

やまごみそは、米麹と麦麹を使った甲州みそです。どんな料理とも相性抜群です。

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