目次
作り方
1. オクラは全体に塩をして板ずりしたあとでガクを切り落とし、1分半から2分ほどゆでる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除く
2. 1 を半分の長さに切り、ベーコンで巻いたら串に刺す。1本の串に4個刺して、同じものを4本作る
3. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、2 を並べる。全体に塩をふる。焼き色がついたら裏返して焼く。両面焼き色がついたら器に盛り付け、黒こしょうをふる
2. 1 を半分の長さに切り、ベーコンで巻いたら串に刺す。1本の串に4個刺して、同じものを4本作る
3. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、2 を並べる。全体に塩をふる。焼き色がついたら裏返して焼く。両面焼き色がついたら器に盛り付け、黒こしょうをふる
3. シンプルな味付け、だからおいしい！オクラと生ハムのサラダ
Photo by yuukitohikari
調理時間 : 10分
生ハムと一緒に食べるので、味付けはシンプルに。チーズをかけて、オリーブオイルと黒こしょう。これだけで完成する、ちょっとおしゃれなサラダです。千切りしたミョウガも加えて、噛むほどに香りも良いです。
生ハムと一緒に食べるので、味付けはシンプルに。チーズをかけて、オリーブオイルと黒こしょう。これだけで完成する、ちょっとおしゃれなサラダです。千切りしたミョウガも加えて、噛むほどに香りも良いです。
材料（2人分）
・オクラ…….6本 → 下処理してさっとゆでて冷ます
・生ハム……40gほど → ひと口大にちぎる
・ミョウガ……1個 → 千切りにする
・粉チーズ……適量
・オリーブオイル……適量
・粗びき黒こしょう……適量
・生ハム……40gほど → ひと口大にちぎる
・ミョウガ……1個 → 千切りにする
・粉チーズ……適量
・オリーブオイル……適量
・粗びき黒こしょう……適量
作り方
1. オクラは全体に塩をして板ずりした後ガクを切り落として1分半から2分ほどゆでる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除く。3等分に斜め切りにする
2. 器にオクラとミョウガと生ハムをのせる。上に粉チーズをかけて、オリーブオイルを回しかける。仕上げに黒胡椒を全体にかけて完成
2. 器にオクラとミョウガと生ハムをのせる。上に粉チーズをかけて、オリーブオイルを回しかける。仕上げに黒胡椒を全体にかけて完成
4. しっかりおかずにもなる！オクラの肉巻き照り焼き わさび風味
Photo by yuukitohikari
調理時間 : 20分
チーズも一緒に巻いて作る、ボリューム十分なオクラの豚肉巻きです。オクラは下ゆで不要で、生のまま巻いてOK。甘辛たれで、しっかりおかずにもなります。
仕上げのわさびは、風味だけが残って辛さはほとんど抑えられるので、お子さんのおかずにもGOOD。
チーズも一緒に巻いて作る、ボリューム十分なオクラの豚肉巻きです。オクラは下ゆで不要で、生のまま巻いてOK。甘辛たれで、しっかりおかずにもなります。
仕上げのわさびは、風味だけが残って辛さはほとんど抑えられるので、お子さんのおかずにもGOOD。
材料（2人分）
・オクラ……5本
・豚ローススライス肉……10枚（200gほど）
・ピザ用チーズ……50g
・チューブわさび……小さじ1杯〜1.5杯
・サラダ油……大さじ1杯
・塩……適量
・薄力粉……適量
a.酒……大さじ3杯
a.みりん……大さじ1杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
・豚ローススライス肉……10枚（200gほど）
・ピザ用チーズ……50g
・チューブわさび……小さじ1杯〜1.5杯
・サラダ油……大さじ1杯
・塩……適量
・薄力粉……適量
a.酒……大さじ3杯
a.みりん……大さじ1杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
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