目次
4. 具材を切る
きゅうりは千切り、ゆで卵は半分にカットしておきます。
5. そうめんをゆでる
Photo by Ryogo
そうめんを袋の表示時間に従ってゆでます。
6. つゆを作る
Photo by Ryogo
器に 1 の出汁と（a）を入れ、混ぜ合わせます。
7. 盛り付ける
ゆで上がったそうめんを水で締めて 6 の器に盛り、豚バラ肉、ゆで卵、きゅうり、キムチ（分量外）、韓国海苔、ごまをトッピングして完成です。
食欲をそそるさっぱりそうめんを真夏のランチに！
Photo by Ryogo
濃いめにとった出汁とキムチの酸味、ごま油の香りが食欲を刺激します。見た目のわりにサラッと食べられるので、ぜひ暑い日の昼食で役立ててください。
さて来週は、「OL仕事めし」の連載でもお馴染みのOL料理研究家 もあいかすみさん（＠moaiskitchen）が登場。肉味噌を使って旨みたっぷりに仕上げる「なすそぼろの坦々そうめん」のレシピを教えてくれるそうです。次回もお楽しみに！
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
さて来週は、「OL仕事めし」の連載でもお馴染みのOL料理研究家 もあいかすみさん（＠moaiskitchen）が登場。肉味噌を使って旨みたっぷりに仕上げる「なすそぼろの坦々そうめん」のレシピを教えてくれるそうです。次回もお楽しみに！
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
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