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いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？
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目次

4. 盛り付けてトッピングする

お皿にごはんを盛り、3のルーをかけ、黄身をトッピングしたらできあがりです。

いろいろな料理にアレンジもできる、本格キーマ

卵黄をのせた牛スネキーマカレー

Photo by 寺井幸也

キーマカレーは、カレーライスとして食べるのはもちろん、幅広くアレンジができるメニューです。麺やパンと合わせたり、コロッケや春巻き、餃子の中身として使ったりしても絶品！

少し手間はかかりますが、一気に大量に作ってストックしておけば、日々の食事で大活躍間違いなし。牛スネ肉のおいしさが抜群なキーマカレー、ぜひ作ってみてくださいね。
寺井幸也さんの新店舗がオープン！
寺井幸也さんのケータリング発デリカショップ『YUKIYAMESHI』が、7月10日より渋谷東急百貨店「しぶちかフードショー」にオープン！

大人気の牛すじカレー、名物の幸也稲荷や旬のお惣菜などが季節に合わせて並びます。動物性食品を一切使わないヴィーガンメニューや、化学調味料不使用、地球環境に配慮した容器や制服など、食を通して次世代につなぐサスティナブルなお店です。
YUKIYAMESHI｜東急百貨店公式ホームページ
文・写真（一部）／寺井幸也
企画・編集／macaroni 編集部

これまでの連載はこちら▼
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【毎日更新】7月1日から31日まで毎日、名店のシェフやカレー好きの著名人、料理研究家などが「お気に入りのカレーレシピ」をご紹介！プロの技がいきた本格派から思い出の味まで、個性豊かなカレーが登場します。
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