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クイックオーツ
クイックオーツは、ロールドオーツを細かく砕いたものです。加熱時間は1～2分ほど。短時間で調理ができる手軽さが魅力です。お粥に似たやわらかい食感を活かし、スープに入れたりフルーツやはちみつと合わせたりとさまざまな料理に使えます。
インスタントオーツ
ロールドオーツを一度加熱し乾燥させたものが、インスタントオーツです。粒が細かいため、お湯やホットミルクでふやかすだけで食べることができます。インスタントオーツや豆乳やヨーグルトをかけ、フルーツやナッツと一緒を加える「ミューズリー」として食べることが多いです。味付きタイプもあり、すぐに食べられるのも特徴のひとつ。
オーツブラン
「オートブラン」や「えん麦ふすま」とも呼ばれ、オーツ麦を挽く際に削り取られる外皮の粉を指します。外側に含まれる、豊富な栄養成分が摂取できると注目されています。パンやクッキーなどの材料に使うほか、お粥にするのがおすすめです。
自分に合ったオートミールの選び方
食感で選ぶ
噛み応えのあるオートミールが好みの方は、粒が大きいスティールカットオーツやロールドオーツを選びましょう。口当たりの良さを重視する方は、粒が小さめのクイックオーツやインスタントオーツがおすすめ。オートミールは、粒が大きいと粘り気が強く、小さいとさらりとしています。好みの食感のものを選ぶと食べやすいですよ。
調理時間で選ぶ
オートミールは種類によって調理時間が異なります。インスタントオーツはお湯やヨーグルトに混ぜるだけですぐに食べることができます。クイックオーツは、鍋や電子レンジで 1～2分加熱すればOK。スティールカットオーツは火が通るまでに30分程度時間がかかります。忙しい朝はインスタントオーツ、時間がある休日はスティールカットオーツと使い分けるのもおすすめですよ。
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