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クイックオーツ

クイックオーツは、ロールドオーツを細かく砕いたものです。加熱時間は1～2分ほど。短時間で調理ができる手軽さが魅力です。お粥に似たやわらかい食感を活かし、スープに入れたりフルーツやはちみつと合わせたりとさまざまな料理に使えます。

インスタントオーツ

ロールドオーツを一度加熱し乾燥させたものが、インスタントオーツです。粒が細かいため、お湯やホットミルクでふやかすだけで食べることができます。インスタントオーツや豆乳やヨーグルトをかけ、フルーツやナッツと一緒を加える「ミューズリー」として食べることが多いです。味付きタイプもあり、すぐに食べられるのも特徴のひとつ。

オーツブラン

「オートブラン」や「えん麦ふすま」とも呼ばれ、オーツ麦を​挽く際に削り取られる外皮の粉を指します。外側に含まれる、豊富な栄養成分が摂取できると注目されています。パンやクッキーなどの材料に使うほか、お粥にするのがおすすめです。

▼【まとめ】オートミールの種類・特徴
種類特徴食べ方・使い方
オートグローツ・オーツ麦の外皮（もみ殻）を取り除いたもの
・精製したものがオートミールになる		そのまま食べることはできない
スティールカットオーツオートグローツを2～3切れに割ったもの30分程度煮込んでお粥にするのが一般的
ロールドオーツ・オートグローツを蒸してからローラーで平らにしたもの
・日本で一般的にオートミールと呼ばれているもの
・噛み応えがあり、腹持ちが良い		「米化」したりミルク粥にしたりすることが多い
クイックオーツ・ロールドオーツを細かく砕いたもの
・短時間で調理ができる
・お粥に似たやわらかい食感		・スープに入れたりフルーツやはちみつと合わせたり
・さまざまな料理に使える
インスタントオーツ・ロールドオーツを一度加熱し乾燥させたもの
・粒が細かく、ふやかすだけで食べられる		・豆乳やフルーツなどを合わせる「ニューズリー」として食べるのが一般的
・味付きタイプはすぐに食べられる
オーツブラン・オーツ麦を​挽く際に削り取られる外皮の粉
・豊富な栄養成分が摂取できる		・パンやクッキーなどの材料に使う
・お粥にする

自分に合ったオートミールの選び方

ガラス瓶に入ったオートミールがテーブルに置いてある

食感で選ぶ

噛み応えのあるオートミールが好みの方は、粒が大きいスティールカットオーツやロールドオーツを選びましょう。口当たりの良さを重視する方は、粒が小さめのクイックオーツやインスタントオーツがおすすめ。

オートミールは、粒が大きいと粘り気が強く、小さいとさらりとしています。好みの食感のものを選ぶと食べやすいですよ。

調理時間で選ぶ

オートミールは種類によって調理時間が異なります。インスタントオーツはお湯やヨーグルトに混ぜるだけですぐに食べることができますよ。クイックオーツは、鍋や電子レンジで 1～2分加熱すればOK。

スティールカットオーツは火が通るまでに30分程度時間がかかります。忙しい朝はインスタントオーツ、時間がある休日はスティールカットオーツと使い分けるのもおすすめですよ。
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スーパーやドラッグストアでも買える。手に入りやすいオートミールは？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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