作り方

1. 鶏手羽元の下準備をします。Aを厚手のポリ袋に入れ冷蔵庫に入れ、2時間マリネします。ひと晩おいておくとより鶏肉の味に深みが出ます。

2. フライパンにココナッツオイルとにんにくを入れ、ココナッツオイルににんにくの香りがついたら、くし切りにした玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら塩をふり、全体的に黄金色になるまで中火で炒め合わせます。

3. 2.にBを入れ、フライパンを少し斜めにし、オイルでスパイスを揚げるようにして炒め合わせます。玉ねぎをフライパンのふちに寄せておくとオイルに香りがうつりやすいです。ホールスパイスがパチパチと音がして香りが出てきたら、玉ねぎを全体的に混ぜあわせます。

4. 1.を3.に入れ強火で炒め合わせ、Cを入れて混ぜ合わせます。最後に、ザ・ケール マイルド風味(ケールパウダー)を加えて混ぜ合わせ、中火で20分程度ぐつぐつと煮込みます。

5. 一度火を止めて20~30分程度そのままにし、味をしみこませ、また火を入れて温め、完成です。
キューサイの公式Instagramでは、今回紹介したレシピのほかにもケール青汁を使ったスイーツやおつまみなどのアレンジレシピが多数公開されています。ぜひ、チェックしてみてくださいね!

商品概要

キューサイ「ザ・ケール マイルド風味」
■原材料名:ケール(国産)
■内容量:105g(3.5g×30本)
■価格:3,240円(税込)
Photos:6枚
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