4. サリ麺をゆで、お皿に盛り付ける

ゆでたサリ麺を水で締めたらお皿に盛り、1の豚バラ、2のきゅうりと錦糸卵、Bをトッピングします。

5. タレをかける

食べる直前に3のタレを回しかけたら完成です。

しっかり混ぜて、いただきます!

Photo by Ryogo

辛いのが好きな方は、お好みで粉唐辛子を追加してもおいしいと思います。どっしりとした見た目とは裏腹に、お酢が適度に効いているので、さらっと食べ切ることができますよ。

さて来週は、バルめし研究家のami*さん(@glitter__recipe)が登場。名古屋在住のインフルエンサーならではの、台湾まぜそばからヒントを得たという「台湾風冷やし中華」のレシピを教えてくれるそうです。次回もお楽しみに!

企画/植松富志男(macaroni 編集部)

Ryogoさん(@binanpasta)のプロフィール

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