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牛乳でも簡単！手作りカッテージチーズ
時間のある方は、カッテージチーズを手作りしてみませんか？材料は牛乳と酢のみ。
鍋に牛乳を500cc入れ、60～70度ほどに温めます（鍋肌にプツプツと小さな泡が出る）。火を消し、酢を30cc入れてレードルで混ぜるともろもろの塊と黄色い液体に分離します。ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルをのせ、鍋の中身をすべて濾します。キッチンペーパーに残っているのがカッテージチーズです。
とても簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。（※15）
鍋に牛乳を500cc入れ、60～70度ほどに温めます（鍋肌にプツプツと小さな泡が出る）。火を消し、酢を30cc入れてレードルで混ぜるともろもろの塊と黄色い液体に分離します。ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルをのせ、鍋の中身をすべて濾します。キッチンペーパーに残っているのがカッテージチーズです。
とても簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。（※15）
ダイエット中でもおすすめ！カッテージチーズのレシピ5選
1. 爽やか。トマトときゅうりのカッテージチーズ和え
トマトときゅうりをカッテージチーズで和える、爽やかなひと品はいかがですか。100gあたりのカロリーがトマトは20kcal、きゅうりは13kcal、カッテージチーズは99kcalとどの食材も低カロリー。ノンオイルで作れるのもダイエット中には嬉しいですね。（※1,16,17）
2. マヨ不使用！カッテージチーズポテサラ
カッテージチーズで作る、さっぱり味のポテトサラダです。マヨネーズは100gあたりのカロリーが669kcal、脂質は76.0g。高カロリーで高脂質な食品なので、ダイエット中はなるべく控えたいですよね。低カロリー・低脂質なカッテージチーズを使えば、ダイエット中でもポテトサラダを楽しむことができますよ。（※1,18）
3. さっぱり。梅干しとカッテージチーズのサラダそば
和と洋の組み合わせが新しい、サラダそばです。そばといえば和のイメージですが、意外と洋のカッテージチーズがよく合います。調理にも食材にも油を使わないので、ダイエット中におすすめのひと品ですよ。梅干しの酸味とカッテージチーズのあっさり感がクセになること間違いなし！
4. コクうま。カッテージチーズのフルーツサンド
カッテージチーズのクリームを挟み込む、フルーツサンドです。
生クリーム100gあたりのカロリーは404kcal、脂質は43g。ダイエット中にフルーツサンドを食べるのはためらいますよね。そんなときはカッテージチーズでフルーツサンドを作ってみませんか？生クリームよりも、低カロリー・低脂質なのでダイエット中におすすめですよ。（※1,19）
生クリーム100gあたりのカロリーは404kcal、脂質は43g。ダイエット中にフルーツサンドを食べるのはためらいますよね。そんなときはカッテージチーズでフルーツサンドを作ってみませんか？生クリームよりも、低カロリー・低脂質なのでダイエット中におすすめですよ。（※1,19）
5. 口どけなめらか♪ カッテージチーズケーキ
ダイエット中に、どうしてもケーキを食べたくなるときはありませんか？そんなときは、カッテージチーズケーキがぴったり。
チーズケーキは一般的にクリームチーズを使うことが多いですが、カロリーが気になりますよね。カッテージチーズなら、低カロリー・低脂質なのでヘルシーなチーズケーキに仕上がりますよ。（※1,5）
チーズケーキは一般的にクリームチーズを使うことが多いですが、カロリーが気になりますよね。カッテージチーズなら、低カロリー・低脂質なのでヘルシーなチーズケーキに仕上がりますよ。（※1,5）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
