ナポリタンの世界はまだまだ奥深い

最後に田中さんにナポリタンの魅力を伺うと、「ひとりひとりそれぞれ思い入れがあるスパゲッティ、それがナポリタン」との答えが返ってきました。

使う具材であったり、味付けであったり。自分なりの “マイベストナポリタン” 、があるからこそ魅力的だと語ります。

特にわたしの経験上、年配の人と話していてナポリタンの話題になると、みんな俺が私がと言わんばかりに自分の考えを話し出します。それはときに論争になるくらい」とか。

トマトケチャップベースの味付けをしたパスタ、というくくりはあるものの、10人いれば10人のナポリタンがある。だからこそ突き詰める楽しみがあり、それがナポリタンの一番の魅力なのかもしれませんね。

みなさんもぜひ、今日をきっかけにご自身の作り方を極めてみてはいかがでしょうか。
文・撮影:横田 睦美( macaroni ライター)
Photos:14枚
皿に盛られたナポリタン
コック帽をかぶった男性
ボルカノスパゲッチ2.2mmmトマトケチャップ
スパゲッティ、トマトケチャップ、水、マッシュルーム、バター、ウインナーソーセージ、ピーマン、玉ねぎ
くし形に切った玉ねぎ、細切りのピーマン、マッシュルーム、食べやすいサイズに切ったウインナー
白いホーローバットに入ったスパゲッティの麺
ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ウインナーが入ったフライパン
ケチャップと具材を合わせる様子
スパゲッティを加えて炒め合わせる様子
スパゲッティにケチャップを加えた様子
完成したナポリタン
皿に盛られたナポリタン
粉チーズをかけたナポリタン
ナポリタンを引き上げている
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