究極のナポリタンマニアが教えるおいしい作り方。3つのコツで自分史上最高の味

最後に田中さんにナポリタンの魅力を伺うと、「ひとりひとりそれぞれ思い入れがあるスパゲッティ、それがナポリタン」との答えが返ってきました。

使う具材であったり、味付けであったり。自分なりの “マイベストナポリタン” 、があるからこそ魅力的だと語ります。

「特にわたしの経験上、年配の人と話していてナポリタンの話題になると、みんな俺が私がと言わんばかりに自分の考えを話し出します。それはときに論争になるくらい」とか。

トマトケチャップベースの味付けをしたパスタ、というくくりはあるものの、10人いれば10人のナポリタンがある。だからこそ突き詰める楽しみがあり、それがナポリタンの一番の魅力なのかもしれませんね。

みなさんもぜひ、今日をきっかけにご自身の作り方を極めてみてはいかがでしょうか。

文・撮影：横田 睦美（ macaroni ライター）