玉ねぎ 豚肉 主食 主菜の人気レシピ(62件)4ページ目
![マンガ肉風!肉巻きエリンギつくね](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/92/92456/asrYse42jOl1TtiOaSYjEWSLUkDqv535xdpn13sm.jpeg?p=medium)
マンガ肉風!肉巻きエリンギつくね
![ボリューム満点!ザクザク「お好み焼き風かき揚げ丼」](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/51/51428/fe03b8622183f293d5c8861a4cf9ee1b.jpg?p=medium)
ボリューム満点!ザクザク「お好み焼き風かき揚げ丼」
![カラフル野菜たっぷり!イタリアンサムギョプサル](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/60/60438/27f5e67da4d26f8f7429b25c037e0a7d.jpg?p=medium)
カラフル野菜たっぷり!イタリアンサムギョプサル
![肉汁のとりこ!じゅわっとジューシー高菜メンチカツ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/44/44318/abd2006f6bcd1acff733372920fbfa93.jpg?p=medium)
肉汁のとりこ!じゅわっとジューシー高菜メンチカツ
![がっつり贅沢!デミグラスソースかけビーフカツごはん](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/59/59498/793c034d1b44243da988c6b857877ba8.jpg?p=medium)
がっつり贅沢!デミグラスソースかけビーフカツごはん
![【Simple Cooking】約15分で完成!豚肉とキャベツのステーキ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/75/75503/2f6f85c5744edb0a4ec49e694f4b60db.jpg?p=medium)
【Simple Cooking】約15分で完成!豚肉とキャベツのステーキ
![【Simple Cooking】約15分で完成!豚バラ肉とじゃがいもの梅酒煮](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/75/75555/a70495ba66f77ba7e6e78d78dfacb69c.jpg?p=medium)
【Simple Cooking】約15分で完成!豚バラ肉とじゃがいもの梅酒煮
![包丁いらず!「やわらか豚つくね」と3種のアレンジレシピ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/61/61952/2df5958cfafbf58c4bad0106c89beecc.jpg?p=medium)
包丁いらず!「やわらか豚つくね」と3種のアレンジレシピ
おすすめの組み合わせ
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豚肉に関するよくある質問
豚肉のカロリーや糖質は高い?
100gあたりで比較すると脂身の多い豚バラ肉のカロリーが高く、脂身の少ないヒレ肉はカロリーが低いです。豚バラ肉は少量でもうまみがありコクが出るので、カロリーが気になる場合は豚汁や炒め物に少量使うのがおすすめ。
詳しく見る:
豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!
豚肉の栄養素は夏バテにきくって本当?
夏バテには豚肉が良いといわれているのは、ビタミンB1が多く含まれているためです。
夏はさっぱりとしたそうめんやそばなど糖質が多い食事に偏りやすく、ビタミンB1が不足してだるさや疲労感につながるおそれが。対策として、糖質の代謝に関わるビタミンB1をしっかり摂ることが大切です。
食欲がないときには、食欲増進につながる酸味を豚肉に組み合わせるのがおすすめですよ。
詳しく見る:
豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!
豚肉の栄養を効果的に摂取する食べ方は?
豚肉に含まれるビタミンB1を効率よく摂るには、ビタミンB1の吸収を助けてくれるアリシンを含む食材を合わせるのがおすすめです。アリシンは香りの強い野菜であるにんにくやにら、玉ねぎなどに多く含まれています。
アリシンは細胞を壊すことで発生するので、にんにくや玉ねぎをきざんだり潰したりして豚肉と一緒に調理しましょう。また、油で調理するとアリシンが壊れにくくなると言われています。
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豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!