デザート系ガレットのアイデアレシピ3選

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バニラビーンズを使ったサバランシロップを生地にしみこませ、フルーツ、バニラアイスをのせるガレット。じゅわっと甘いシロップからはバニラが、生地からそばの香りがふんわりと漂ってきます。甘酸っぱいフルーツとバニラアイスとの相性もぴったりの、贅沢スイーツです。

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生地の中になにも入れず、四角く折りたたんだあとに、マロンとマスカルポーネをトッピングする、デザート系ガレットです。メレンゲと合わせることでふわふわになったマスカルポーネクリームと、ホクッとした甘い栗の相性が抜群。表面に散らばった、マロンを生地で包みながら召し上がれ。

ヨーグルトとカットしたフルーツを、たっぷりと包んでつくるガレットです。生地はパンケーキミックスで代用し、簡単に作ることができます。フルーツだけでなく、グラノーラと仕上げにカルダモンパウダーをトッピング。香りも高く満腹感も得られるので、休日の朝食にもおすすめですよ。

ガレットは朝食にもデザートにも

そばの香りとシンプルな具材で作るガレットは、朝食メニューにぴったりです。そば粉は思った以上に腹持ちがいいのもポイント。具材の工夫でアレンジも簡単、甘い食材とも相性が良いので、朝食やデザートメニューに取り入れてみてください。

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