目次
バルサミコドレッシングの材料
・バルサミコ酢 ……大さじ1杯
・はちみつ……小さじ2杯
・オリーブオイル……大さじ2杯
・白しょうゆ……小さじ1杯
・塩 ……2つまみ
・こしょう…… 少々
・はちみつ……小さじ2杯
・オリーブオイル……大さじ2杯
・白しょうゆ……小さじ1杯
・塩 ……2つまみ
・こしょう…… 少々
作り方
1. レタスを食べやすい大きさに手でちぎります。トマトは半切りに、ナッツはポリ袋に入れ砕いておきます。
2. みょうがを千切りにし、1と和えます。
3. バルサミコドレッシングの材料を合わせ、2と混ぜたらできあがりです。
2. みょうがを千切りにし、1と和えます。
3. バルサミコドレッシングの材料を合わせ、2と混ぜたらできあがりです。
3. ごま香る！れんこんとみょうがのタヒニサラダレシピ（調理時間：10分）
Photo by あんりちこ
タヒニはギリシャや中東諸国で食される練りごまのことです。ごまのコクに根菜がよく合います。みょうがと和えることでしつこくなりすぎず、食べ応えのある根菜もさっぱりと食べられますよ。みょうがは小口切りにするとタヒニソースによく絡み、根菜とも混ぜやすくなります。ミントの葉と和えるとさらに中近東風になります。
材料（2人分）
・れんこん……1/2本（100g）
・パプリカ……1個
・みょうが……3本
・パプリカ……1個
・みょうが……3本
タヒニソースの材料
・練りごま……大さじ4杯
・にんにく……1かけ
・プレーンヨーグルト……50g
・砂糖……小さじ1杯
・塩……小さじ1/2杯
・オリーブオイル……大さじ1杯
・にんにく……1かけ
・プレーンヨーグルト……50g
・砂糖……小さじ1杯
・塩……小さじ1/2杯
・オリーブオイル……大さじ1杯
作り方
1. れんこんは乱切りにし、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し、粗熱を取ります。パプリカも食べやすい大きさの千切りにしておき、同じようにラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱します。みょうがは小口切りにします。
2. タヒニソースの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
3. 1の野菜とタヒニソースを混ぜ合わせたら完成です♪
2. タヒニソースの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
3. 1の野菜とタヒニソースを混ぜ合わせたら完成です♪
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