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じゃがりこの栄養
糖質
じゃがりこ100gあたりに含まれる糖質（炭水化物）は63.3gです。
炭水化物は、体内でエネルギーとなる糖質と、エネルギーにならない食物繊維でできています。糖質は1gあたり約4kcalのエネルギーを作り、私たちの身体にとって必要不可欠な栄養素のうちのひとつ。そのため不足すると、疲れやすくなったり、判断力が低下したりするおそれがありますよ。（※1,5）
炭水化物は、体内でエネルギーとなる糖質と、エネルギーにならない食物繊維でできています。糖質は1gあたり約4kcalのエネルギーを作り、私たちの身体にとって必要不可欠な栄養素のうちのひとつ。そのため不足すると、疲れやすくなったり、判断力が低下したりするおそれがありますよ。（※1,5）
脂質
じゃがりこ100gあたりに含まれる脂質は24.0gです。
脂質と聞けば脂肪のもとだから、なるべく摂りたくない……そう思っている方も多いのではないでしょうか。ですが、脂質は1gあたり9kcalのエネルギーを産生し、皮下脂肪として臓器を保護したり、寒さから守ったりする作用があります。不足すると、エネルギー不足から疲れやすくなり、抵抗力が低下するおそれがありますよ。もちろん脂質は摂りすぎると肥満の原因となりますので、食べすぎには注意しましょう。（※1,6）
脂質と聞けば脂肪のもとだから、なるべく摂りたくない……そう思っている方も多いのではないでしょうか。ですが、脂質は1gあたり9kcalのエネルギーを産生し、皮下脂肪として臓器を保護したり、寒さから守ったりする作用があります。不足すると、エネルギー不足から疲れやすくなり、抵抗力が低下するおそれがありますよ。もちろん脂質は摂りすぎると肥満の原因となりますので、食べすぎには注意しましょう。（※1,6）
カリウム
じゃがりこ100gあたりに含まれるカリウムは1,189mgです。
カリウムは、人間が生きていくための必要不可欠なミネラルのひとつです。主なはたらきは、細胞内液の浸透圧を一定に保つこと。また、摂りすぎた塩分（ナトリウム）を体外に排泄し、調整する作用もあります。カリウムが不足すると、脱力感を感じたり、食欲がでなかったりする場合がありますよ。（※1,7）
カリウムは、人間が生きていくための必要不可欠なミネラルのひとつです。主なはたらきは、細胞内液の浸透圧を一定に保つこと。また、摂りすぎた塩分（ナトリウム）を体外に排泄し、調整する作用もあります。カリウムが不足すると、脱力感を感じたり、食欲がでなかったりする場合がありますよ。（※1,7）
リン
じゃがりこ100gあたりに含まれるリンは160mgです。
リンは主に骨や歯の構成成分として体内に存在しています。ほかにも、さまざまな代謝反応や細胞のpHバランスや浸透圧の調節などにも関わっていますよ。リンは食品添加物として多くの食品に含まれています。そのため、通常不足することはほぼありません。むしろ過剰摂取が問題となっており、リンの摂りすぎはカルシウムの吸収を妨げるため注意が必要です。（※1,8）
リンは主に骨や歯の構成成分として体内に存在しています。ほかにも、さまざまな代謝反応や細胞のpHバランスや浸透圧の調節などにも関わっていますよ。リンは食品添加物として多くの食品に含まれています。そのため、通常不足することはほぼありません。むしろ過剰摂取が問題となっており、リンの摂りすぎはカルシウムの吸収を妨げるため注意が必要です。（※1,8）
ダイエット中にじゃがりこを取り入れるポイント
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
