食べ方を工夫！トムヤムクンのアイデアレシピ5選

トムヤムクンラーメンは、トムヤムクンを応用する料理ではわりと定番のアレンジ。普通にトムヤムクンを作って、そこに中華麺を入れるだけで簡単にできあがります。麺はインスタントラーメンの乾麺や、ライスヌードルを使用してもOK。冷蔵庫に残っている野菜をどんどん使いましょう。

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冷やしてもおいしいトムヤムクンで、冷やしそうめんを作ります。メイン具材のえびの殻をむいたら、捨てずにだしとして使うのがポイント。ほどよい辛味と酸味がクセになること間違いなしの、とても簡単な冷やしそうめんです。

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お店ではタイ風しゃぶしゃぶが人気ですが、こちらはトムヤムクン風海鮮鍋の作り方です。えびを中心に帆立貝やたら、はまぐりなどの魚介類と野菜が盛りだくさん。レシピでは〆に春雨を使いますが、中華麺でラーメンにするのも良いですね。リゾットにすると、また違ったおいしさを楽しめます。

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フォーがなくてもうどんで代用すれば、おうちで簡単にエスニック風のトムヤムクンうどんができます。トムヤムペーストを使う手軽な作り方で、牛乳を加えてクリーミーに仕上げるのがポイント。辛いようなら、牛乳の量を増やすと良いですよ。

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野菜スープを、トムヤムクン風にアレンジするレシピです。こちらも、トムヤムペーストを使用する簡単な作り方ながら、輪切り唐辛子やナンプラー、ココナッツミルクを加える本格派の味わい。えびは硬くならないよう、最後に加えましょう。

おすすめのトムヤムペースト2選

出典：amazon.co.jp

ITEM

NANG FAH（ナンファー）トムヤムペースト

￥881〜

内容量：227g 保存方法：直射日光を避けて常温で保存

※2023年5月30日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

このペーストを熱湯に溶かし、えびと野菜を入れて煮込むだけで、本格的なトムヤムクンが作れます。必要なハーブと香辛料はすべて入っているため、簡単にできるのがうれしいところ。

炊飯器に米とペーストを入れて、トムヤム風味のピラフを作ったり、炒め物や煮物に使ったりと、使い道はあなた次第です。

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