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4. チーズをのせる
Photo by Ryuhei Kaiho
ふたを取って煮絡め、チーズをのせます。
5. 盛り付ける
Photo by Ryuhei Kaiho
チーズが溶けたら器に盛り、白いりごまを振ったら完成です。
より好みに合った辛さに調えるなら
Photo by Ryuhei Kaiho
最後に、好みの味に仕上げるための注意点を。
「コチュジャンの辛さはメーカーによって異なるので、量はお好みで調整してください。はじめはレシピどおりに作って、次作るときはコチュジャンの量を加減すると、自分や家族に合った辛さに仕上げていけると思います」（島本さん）。
たんぱく質も食物繊維もたっぷり摂れる下味冷凍「鶏むねの甘辛コチュジャン漬け」。きっとお宅の食卓づくりのお役に立つはずです。さて、次はどんな下味冷凍レシピが登場するのか……次回もお楽しみに！
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前回の記事はこちら▼
島本美由紀さんの「今日は下味冷凍日和」に関する記事
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