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ガムシロップの栄養
糖質
ガムシロップ100gあたりには、糖質が59.6g含まれています。
糖質は、1gあたり4kcalのエネルギーを産生する炭水化物の構成成分です。体内で糖質から生み出されるエネルギーは、脳のエネルギー源として活用される、たんぱく質や脂質よりもすばやくエネルギーとして使えるといった特徴があります。身体に欠かせない栄養素ですが、摂りすぎると脂肪として体内に蓄えられるため、ダイエット中の摂取量には注意が必要です。（※1,6）
糖質は、1gあたり4kcalのエネルギーを産生する炭水化物の構成成分です。体内で糖質から生み出されるエネルギーは、脳のエネルギー源として活用される、たんぱく質や脂質よりもすばやくエネルギーとして使えるといった特徴があります。身体に欠かせない栄養素ですが、摂りすぎると脂肪として体内に蓄えられるため、ダイエット中の摂取量には注意が必要です。（※1,6）
カリウム
ガムシロップ100gあたりには、カリウムが1mg含まれています。
カリウムは、ナトリウムと一緒に血圧の調節をしたり、細胞を一定に保ったりするはたらきがあります。血圧が高めの人は意識して摂りたいミネラル成分です。主に果物や野菜に多く含まれますが、植物のサトウキビから作られる砂糖にも多少含まれていますよ。（※1,7）
カリウムは、ナトリウムと一緒に血圧の調節をしたり、細胞を一定に保ったりするはたらきがあります。血圧が高めの人は意識して摂りたいミネラル成分です。主に果物や野菜に多く含まれますが、植物のサトウキビから作られる砂糖にも多少含まれていますよ。（※1,7）
ガムシロップと砂糖の違う点
原材料
ガムシロップは数種類の甘味料や水分を混ぜて作られているのが、砂糖と大きく違うところです。
粉末状の砂糖とは異なる液体状のガムシロップは、一般的に砂糖と水を原料として作られます。メーカーや商品によっては、糖の構成と状態を変化させた「果糖ぶどう糖液糖」と、砂糖を混合して作られた「砂糖混合果糖ぶどう糖液糖」を原料とするものも。さらに、カロリー0の商品では、エリスリトールやアセスルファムK、スクラロースといった人工甘味料などを原料とするものがありますよ。（※8,9.10）
粉末状の砂糖とは異なる液体状のガムシロップは、一般的に砂糖と水を原料として作られます。メーカーや商品によっては、糖の構成と状態を変化させた「果糖ぶどう糖液糖」と、砂糖を混合して作られた「砂糖混合果糖ぶどう糖液糖」を原料とするものも。さらに、カロリー0の商品では、エリスリトールやアセスルファムK、スクラロースといった人工甘味料などを原料とするものがありますよ。（※8,9.10）
甘味の感じ方
市販のガムシロップで「果糖ぶどう糖液糖」を原料として製造されているものは、甘味度は砂糖と変わりませんが、クセがなくすっきりとした甘さが特徴的です。
さらに、カロリーゼロの商品に使用されている「エリスリトール」は、砂糖の約75％の甘味度で、大きな冷涼感を感じられます。冷たい飲み物に溶かしたときに、十分甘みが感じられるよう工夫されているのですね。（※10,11,12）
さらに、カロリーゼロの商品に使用されている「エリスリトール」は、砂糖の約75％の甘味度で、大きな冷涼感を感じられます。冷たい飲み物に溶かしたときに、十分甘みが感じられるよう工夫されているのですね。（※10,11,12）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
