【次回】齋藤さんが通う店:沖縄食材を使った創作バル「ヤンバル」(代田橋)

Photo by 小田中雅子

齋藤さんが通う店として紹介してくれたのは、沖縄食材を使った創作料理が楽しめる、代田橋「YANBARU(ヤンバル)」。

「沖縄にハマったとき、代田橋の沖縄タウンにあるこの店へ行ってみたら、本場よりおいしかったんです。食材にこだわった料理が楽しめます。オススメは、ダシが効いたソーキそばですね」(齋藤さん)

沖縄愛いっぱいのオーナーによる「ヤンバル」。齋藤さんお気に入りの一軒を、次回ご紹介しましょう。
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