ライター : 荻野愛

管理栄養士・フードコーディネーター

馬刺し(赤身)のカロリーや糖質量

馬刺し100gのカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……110kcal
糖質量……0.3g(※1)

馬刺し1切れ(10g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……11kcal
糖質量……0.0g(※1)

馬刺し1人前(200g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)…… 220kcal
糖質量……0.3g(※1,2)

※参考文献2は馬刺し1人前あたりの重量のみ参考にしています。

ほかの食材と比べると

馬刺しと、ほかの肉類のカロリーと糖質量を、100gあたりで比べてみましょう。

・馬刺し
エネルギー量(カロリー)……110kcal
糖質量……0.3g

・牛ヒレ肉
エネルギー量(カロリー)……133kcal
糖質量……0.3g

・鶏むね肉
エネルギー量(カロリー)……145kcal
糖質量……0.1g

・鶏ささみ肉
エネルギー量(カロリー)……109kcal
糖質量……0.1g

馬刺しのカロリーは、鶏ささみとほぼ同量なので、肉類のなかでは低カロリーです。糖質は、牛ヒレ肉と同じ0.3g。一般的に、肉類は低糖質のものが多く、この量は平均的です。(※1)

馬刺しの栄養

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