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2. 生クリームをサンドする

生クリームをパンに絞ったところ

Photo by maa068

パンを横半分にカットします。泡立てた生クリームを絞り袋を使って、下半分にこんもりと絞り出します。絞り袋がない場合はスプーンやゴムベラを使って生クリームをすくい、思い切ってサンドしましょう！

はみ出た分は、あとからきれいに取れば問題ありません。少量ずつ何回にも分けて作業すると、生クリームが分離してボソボソになってしまうので一気に絞ってしまいましょう。

パンの上半分をそっと生クリームの上にのせて、少し押えるようにしてサンドします。

しっとり、ふわふわ贅沢気分♪

マリトッツォを冷蔵庫で休ませているところ

Photo by maa068

できあがったマリトッツォは、一旦冷蔵庫で30分ほど冷やしました。そうすることによって生クリームの水分とパンが馴染み、よりいっそうおいしくなります。

ではさっそく……いただきます！
マリトッツォの断面

Photo by maa068

ひと口目でわかる、ふわっふわの食感。さらにこんもりとした生クリームは、やさしい甘さでパンとの相性も抜群です。これは幸せを感じずにはいられません……！

材料はシンプルなのに、なんとも言えない贅沢な気分にさせてくれました。

みんな大好き、いちごでアレンジ！

マリトッツォのいちごアレンジ

Photo by maa068

マリトッツォはお好きなものを合わせてアレンジしやすいのも魅力的。生クリームと合わないわけがない “いちご” を選んでみました。
マリトッツォに生クリームといちごジャムをサンドしている様子

Photo by maa068

最初に生クリームをのせた際に、いちごジャムを真ん中に忍ばせ……。
マリトッツォに生クリームをサンドしている様子

Photo by maa068

いちごジャムを覆うように、生クリームをかぶせて。
マリトッツォの側面にいちごを並べているところ

Photo by maa068

生クリームのまわりに半分にカットしたいちごを飾りました！

どうでしょう、この見た目。まるでショートケーキのような甘酸っぱいマリトッツォができあがりました。
白い皿にマリトッツォがふたつ並んでいる

Photo by maa068

粉糖でお化粧すれば、お店の商品かのような見た目に仕上がりますよ。
マリトッツォいちごの断面

Photo by maa068

真ん中にサンドしたいちごジャムはいいアクセントになってくれています。

ほかにも餡子やきなこ、クリームチーズを混ぜ込んだり、抹茶クリームやチョコレートクリームなどアレンジは無限！おうちにあるものを合わせて、いろんな味を考えて作り出すのも楽しいですね。

おうちカフェを楽しむ最高のスイーツ

なかなか自由に外出がままならない昨今。「マリトッツォを食べてみたいけど、買いに行けない！」という方でも、簡単に再現できますよ。

濃いめのコーヒーやカプチーノと合わせて、おうちカフェを楽しんでくださいね。
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イタリア・ローマ発のスイーツ「マリトッツォ」ってご存知ですか？マリトッツォは、ふわふわのパンにたっぷりの生クリームが挟まれた古くから愛される定番スイーツ。スターバックスが運営するイタリアンベーカリー「プリンチ」で販売されている本場のマリトッツォの気になる味をお届けします。
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