目次
茶葉の大敵から守る
茶葉の大敵はにおい・湿気・熱、そして直射日光です。茶葉は鮮度が大切！風味や味を損なわないようにしっかりと保管しましょう。
傷みにくくする保存方法
乾燥した茶葉は吸水性が高いため、空気に触れると水分を吸収し、味や香り、風味が落ちてしまいます。鮮度を保つため、茶葉の保存は「密閉」することが大切です。
密閉性の高い保存容器に入れて保管することで、茶葉を大敵から守り長期間鮮度を保つことができます。念のため、直射日光や高温多湿な所は避けて保管しましょう。
また、紅茶は周囲のにおいが移りやすい性質もあるため、においの強いものは茶葉のそばに置かないようにしてくださいね。
密閉性の高い保存容器に入れて保管することで、茶葉を大敵から守り長期間鮮度を保つことができます。念のため、直射日光や高温多湿な所は避けて保管しましょう。
また、紅茶は周囲のにおいが移りやすい性質もあるため、においの強いものは茶葉のそばに置かないようにしてくださいね。
冷蔵庫で保存する場合
茶葉を冷蔵庫で保管すると、ほかの食べ物のにおいが茶葉に移り、紅茶の香りが変わってしまいます。保管する際は冷蔵庫を避け、直射日光が当たらず湿度が低い涼しいところにしましょう。
著しく室温が上がる時期に冷蔵庫で保管する場合は、必ず密閉容器に移し替えてにおいの強い食品のそばを避けて保管しましょう。
著しく室温が上がる時期に冷蔵庫で保管する場合は、必ず密閉容器に移し替えてにおいの強い食品のそばを避けて保管しましょう。
飲めなくなった傷む前の紅茶の活用方法
料理に活用
紅茶は飲む以外にもさまざまな活用法があります。紅茶と肉を一緒に煮る「紅茶煮豚」は、硬い肉が風味豊かにやわらかく仕上がります。また紅茶はスイーツの材料としてもおすすめ。おうちにある紅茶を使って紅茶風味のスイーツ作りを楽しみましょう。
芳香剤や布染めとして楽しむ
強い消臭作用がある紅茶は、冷蔵庫や靴箱に入れ脱臭剤として使用することができます。華やかな香りのフレーバードティーは芳香剤として楽しんでも。
また紅茶を使って布を染めることもできます。「紅茶染め」は、紅茶を煮出した鍋に生地を入れ弱火で30分ほど浸けておけば、ナチュラルなセピアカラーに染まりますよ。
また紅茶を使って布を染めることもできます。「紅茶染め」は、紅茶を煮出した鍋に生地を入れ弱火で30分ほど浸けておけば、ナチュラルなセピアカラーに染まりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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