おうちで屋台気分♪基本のいちご飴

失敗しらずでつやつやに！「基本のいちご飴」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すぐ結晶化してしまったり、うまくまとまらなかったり、失敗も多いいちご飴。失敗しないポイントをおさえれば意外に簡単にカリッとジューシーないちご飴に仕上がります！ 2022年4月21日更新

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カテゴリー：

レシピ

スイーツ・デザート果物お菓子材料いちごその他のお菓子材料飴

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

966

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり（3粒分））

エネルギー

209kcal

たんぱく質

0.4g

脂質

炭水化物

53.5g

糖質

52.8g

食塩相当量

材料

（9粒分）

いちご 9粒
水 50cc
砂糖 150g

作り方

いちごのヘタを除きます。

いちごを串に刺します。

鍋に水と砂糖を入れて、中火で熱します。大きな泡がたち、ほんのり薄く色がついたら、火からおろして濡れ布巾にのせます。

鍋にいちごを入れ、飴にからめて、クッキングシートの上に常温で冷やし固めて完成です。

レシピで使用したアイテム

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

TYスクエアプレート200（ホワイト）

￥1,540〜

■サイズ：W200×D167×H15mm ■材質：磁器 ■生産地：佐賀県西松浦郡有田町 ■備考：電子レンジ可

※2021年5月14日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

コツ・ポイント

・砂糖と水を加えてからはまぜずにそのまま溶かしてください。
・大きな泡が立ち、ほんのり色が変わったかな？と思うくらいまでしっかり溶かしてください。
・ヘラなどは使わず、いちごを飴にくぐらせるようにからめてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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