目次
12. フルーツ4種のクリームサラダ
ゴロゴロっと、ひとつひとつのフルーツの存在感が際立つ、生クリームドレッシングのフルーツサラダです。りんご、バナナ、いちご、キウイといった、定番フルーツの盛り合わせサラダは、クセになること間違いなし◎
13. パインといんげんのサラダ
芯まで食べられる「ボゴールパイン」（別名：スナックパイン）と、モロッコいんげんを合わせたサラダです。パインの皮を器に見立てれば、パーティーにも出せるおしゃれなひと皿に仕上がりますよ。
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14. りんごとレーズンのサラダ
りんごとレタスといった、歯ごたえのある具材を使用したサラダです。レーズンとカッテージチーズで風味をプラスしているので、飽きずに食べられますよ。生のりんごをりんご酢で和え、しっかりとりんごの甘みを生かしたひと品です。
15. いちじくとナッツのサラダ
実の柔らかいいちじくを軸に、野菜とナッツを使ったサラダのレシピです。歯ごたえ担当は、くるみなどのナッツ類。コリッとしたなかに、いちじくの甘みが広がります。栄養価が高いとされるいちじくとブロッコリースプラウトで、ひと皿でも十分満足できますよ。
16. にんじんとオレンジのサラダ
にんじんならではの歯ごたえと、ぷちっと弾けるオレンジの爽快感。ドレッシングにレモン汁をプラスすることで、さらにすっきりと味わうことができます。マスタードや粗挽きこしょうも加え、ピリッと刺激のある仕上がりに。
17. 桃とトマトのサラダ
くし切りの桃とミニトマトを、具材にチョイスしたひと皿。バジルで散らすと、まるでカプレーゼのようなおしゃれな見た目ですね。ワインビネガーやオリーブオイルでイタリアンな味わいに仕上げれば、前菜にもぴったり！
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