Name: すしのこで作る簡単「チョレギドレッシング」レシピ。試したら想像以上に汎用性が高かった
Cuisine: 日本

ライター : こと

京都のフリーライター

すしのこで作る簡単ドレッシングをレポ

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家でつい余らせてしまいがちな「すしのこ」。実は酢の代わりにとしても使える、万能調味料なんです。本記事ではSNSで話題となった、すしのこを使った簡単チョレギドレッシングの作り方を紹介します。

市販品を買わなくても、思い立ったときにすぐ作れる手軽さが魅力ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ライター

こと

子育てと仕事に奮闘するライター。日々のごはん作りを楽しくするため、SNSで見つけた面白いレシピをよく試しています。

用意するもの

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すしのこ……大さじ1
ごま油……大さじ2
にんにくチューブ……少量

SNSによると、すべての材料をボウルや容器に入れて混ぜるだけで完成するとのこと。すしのこは溶けにくいので、しっかりかき混ぜてくださいね。

ニンニクを少量加えるとチョレギドレッシングらしい風味になりますが、入れすぎると主張が強くなるため、少しずつ調整するのがおすすめです。

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さっそく味見してみると、すしのこの甘味が際立つマイルドな味わい。ごま油の香ばしさとよく合っていますが、チョレギドレッシングというにはやや風味に欠ける印象に感じました……。

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小さじ1のしょうゆと白ごまを少量プラスすると、さっぱりしつつコクのある味わいで、よりチョレギドレッシングらしく変身！やや手間はかかりますが、家にある材料で手軽に作れるのは嬉しいポイントです。

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チョレギドレッシングは、サラダにかけるだけでなく幅広い料理に使えるのが魅力です。すしのこを使った簡単な作り方を覚えておくと、日々の献立の幅が広がるのでおすすめです。

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