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1. ツナの春雨サラダ

ガラスの器に盛られた「ツナの春雨サラダ」

Photo by yuukitohikari

まずは、酸味がきいた春雨サラダです。さっぱりとした味わいのなかに、ごま油の香ばしい風味が感じられるひと品です。

材料（2人分）

・乾燥春雨……30g → 表記の時間でお湯に浸けて戻したら冷水で冷やして、水気を切る
・人参……20g → 千切りにする
・きゅうり……1/2本 → 千切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・ツナ缶……1/2缶 → 油を軽くきる
・塩……少々
A 白ごま……小さじ2杯
A ごま油……小さじ2杯
A 醤油……小さじ2杯
A 酢……小さじ2杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯

作り方

1. きゅうりと玉ねぎは一緒にボウルに入れて軽く塩もみし、10分おいたあとで水気を絞る

2. 人参はさっと湯通ししたら水気をきる

3. 具材はすべてボウルに入れて、Aの調味料を入れてしっかり混ぜる

2. ブロッコリーとツナのナムル

ふちが白いお皿に盛られた「ブロッコリーとツナのナムル」

Photo by yuukitohikari

最後はとっても手早くできる時短レシピ！味付けも塩だけとシンプルですが、ブロッコリーのコリッとした食感がクセになります。

材料（2人分）

・ブロッコリー……80g → 小房に分ける
・ツナ缶……50g → 油を切る
・塩……適量
A ごま油……小さじ1杯
A 白ごま……小さじ1杯
A 塩……適量

作り方

1. ブロッコリーは1分〜1分30秒ほど塩ゆでし、ざるにあげて冷まし水気をきる

2. ツナと1をボウルに入れ、Aを加えて和えて完成
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ツナ缶で旨味を効かせたひと品を。
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