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結構ずっしり。キャベツひと玉の重さは「約1.2kg」
Photo by 廣瀬茉理
使用した寒玉キャベツキャベツのサイズは約19×19×11cm。買ったときから表面に水滴があり、みずみずしくおいしそうです。それでは、実際に重さを量ってみましょう。
Photo by 廣瀬茉理
寒玉キャベツの重さは約1.2kg。平均的なキャベツの重さは0.7～1.2kgなので、重めのタイプですね。見た目以上にずっしりとしています。ちなみに春キャベツの重さも大体1玉1〜1.2kgほどです。
もちろん、キャベツの大きさや種類によって重さは変わるため、あくまで目安として考えてくださいね。
もちろん、キャベツの大きさや種類によって重さは変わるため、あくまで目安として考えてくださいね。
キャベツひと玉分のカロリーは「276kcal」
キャベツ100gあたりのカロリーは23kcalなので、キャベツひと玉分（約1.2kgで算出）だと276kcalという計算になります。（※1）
料理に便利！キャベツの葉1枚の重さは「23g」
Photo by 廣瀬茉理
キャベツの葉1枚あたりの重さを量ったところ、23gでした。料理ではキャベツを1枚ずつはがして使うことが多いため、覚えておくと便利ですよ。1枚あたりの重さを知っておけば、分量の目安にもなります。量りいらずで調理ができるので、ぜひ参考にしてくださいね。
キャベツの葉1枚分のカロリーは「6kcal」
キャベツの葉1枚分のカロリーは、6kcalです。カロリー計算をするときにも役立つので、覚えておくとよいでしょう。（※2）
千切りする前の確認！キャベツ1/4の重さは「334g」
Photo by 廣瀬茉理
まずは、キャベツを千切りする前に1/4カットの重さを調べました。重さは334gです。千切りすると重さは変わるのでしょうか？
Photo by 廣瀬茉理
キャベツ1/4を千切りして重さを量ったところ、342gでした。少し量が増えたように感じますが、まな板や包丁の水分がついてしまったようです。あたりまえですが、千切りにしても重さは変わりません。
キャベツに不可食部分はないため、丸ごと食べられる
Photo by 廣瀬茉理
キャベツには、不可食部分がありません。余すところなく、すべて食べられるので食材ロスはなし！硬い芯もコトコト煮込んでやわらかくするか、千切りやスライスで薄くすれば、おいしく食べることができますよ。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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