ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

業務スーパーの新顔集めました!

Photo by muccinpurin

高コスパなのはもちろん、調味料をはじめ乾物やお菓子などが豊富で、いまや日々の生活になくてはならないと言っても過言ではない業務スーパー。定番商品はもちろんのこと、時折登場する新商品からも目が離せないんですよね。

この記事では、ストック推奨の缶詰や調味料を中心に、業務スーパーの新ラインアップをご紹介。日々の食事作りに役立つアイテムを集めました♪

1. 塩葱醤(エンツォンジャン)

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「塩葱醤」218円(税別)
納豆のトッピングや炒めものの香りづけなど、何かと使える長ねぎですが、みじん切りにするのが面倒なんですよね。さらに、旬の時期以外は価格が高く、少々しか使わないのに買うのはちょっと……という方も多いはず。

そんなお悩みにまるっと答えてくれるのが「塩葱醤(エンツォンジャン)」です。刻んだ長ねぎにごま油と塩レモンを合わせた調味料で、料理にプラスするだけでねぎの旨みとさわやかさをプラスしてくれるすぐれもの。もちろん、刻む手間は一切ありません。

業務スーパー調味料の人気シリーズで、180g入って税別218円。このひと瓶に長ねぎ何本使っているのだろうというくらい、たっぷりと使うことができるので、ねぎ好きにぜひ推したいひと品です。

納豆にプラスで時間短縮!

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「納豆にはねぎがなくっちゃ!」という長ねぎ党の方に朗報です。長ねぎのみじん切りをすることなく、スプーンでひと匙塩葱醤をプラスするだけで、忙しい朝に大幅時短!刻む手間がないだけでなく、まな板や包丁を洗う必要もありませんよ。

生の長ねぎほど辛みがないので食べやすく、レモンのさわやかさとごま油の香ばしさが加わって、新しい納豆の扉が開かれます。

ほかにも、豚バラ肉と一緒に炒めたり、塩焼きそばの味付けに使ったりとアイデアしだいで使い方は無限大。「長ねぎを刻まないってこんなにラクなんだ……」としみじみ感じる便利アイテムです。

2. 洋葱醤(ヤンツォンジャン)

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「洋葱醤」218円(税別)
刻んだ玉ねぎと唐辛子、おろししょうが、おろしにんにくという香味野菜の旨みがぎゅっと詰まった「洋葱醤(ヤンツォンジャン)」

塩葱醤と同じ万能調味料シリーズで、「洋葱醤を使ったらいつものエビチリがお店の味になった」「玉ねぎの甘みがねぎ好きにはたまらない」など、SNSでの評判も上々のアイテムです。

シャキシャキとした玉ねぎ本来の食感を残しつつ、しっかりと火入れしたような甘みやとろみがあり、ほどよいピリ辛加減でどんな中華料理とも相性がよさそうですよ。

あらゆる中華料理を格上げ!

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豚しゃぶといえばポン酢やごまだれの味付けが定番ですが、洋葱醤を使えば一気に中華風に。洋葱醤だけだと味がぼんやりとしてしまうので、少量の醤油とお酢を加えるのがポイントですよ。冷やしてサラダにのせてもいいですし、寒い季節は温かいまま味を絡めてもおいしくいただけます。

SNSの口コミではエビチリとの相性が抜群らしいので、ぜひ試してみてくださいね!

3. 3種のグルメ缶詰

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左から「スモークほたてオイル漬け」128円「ほたて水煮」128円「スモーク牡蠣オイル漬け」128円(すべて税別)
手の込んだ料理もいいけれど、たまには何もせず昼から飲みたい週末もあるはず。そんなときに常備しておくと便利なのが、3種のグルメ缶詰です。

「スモークほたてオイル漬け」「ほたて水煮」「スモーク牡蠣オイル漬け」の3種で、それぞれちょっと一杯、にちょうどいい食べきりサイズ。1缶128円と業務スーパーらしいお手頃価格で、缶詰の一番のメリットでもある日持ちもバッチリなので、いくつかストックしておくとおうち飲みがはかどりますよ。
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テーブルに並ぶ4種のオイルサーディン
塩葱醤の瓶
塩葱醤をトッピングした納豆
洋葱醤の瓶
洋葱醤を使った豚しゃぶを盛り付けた様子
ほたての水煮、ほたてのスモーク、牡蠣のスモーク
スモーク牡蠣をのせたパスタ
テーブルに並ぶ4種のオイルサーディン
チーズとトマトをのせて焼いたオイルサーディン
業務スーパーで売られている複数の調味料
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