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サクッ、とろっ！「パステル・デ・ナタ」のおいしさの秘密とは
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目次

5. 栗と黒豆をトッピングする

バットに入れた生地に栗と黒豆をトッピングした状態

Photo by aoooowii

半分にカットした栗の甘露煮、黒豆を、間隔をあけて生地にトッピングします。栗や黒豆は、押し込んでしまうと焼いているうちに生地に埋まってしまうので、そっと置くような感じでトッピングしてください。

6. オーブンで焼く

焼いてふくらみおおよそ完成した栗と黒豆の抹茶ケーキ

Photo by aoooowii

170度のオーブンで20分ほど焼きます。焼き色は薄い方が抹茶の色がきれいに出るので、色づいてきたら途中でアルミホイルを被せてください。

7. 適当な大きさにカットする

カットしてお皿に盛られた「栗と黒豆の抹茶ケーキ」

Photo by aoooowii

焼けたら適当な大きさにカットして完成です。
※今回は12分割しています

賢く使って残さず全部食べ切ろう

お皿に盛った「栗と黒豆の抹茶ケーキ」を食卓に置いた状態

Photo by aoooowii

焼きたてはふわふわ、冷めるとしっとりとした、とってもおいしい抹茶ケーキです。余ってしまったおせちは年はじめのおやつに変身させて、最後までしっかり楽しみましょうね♪

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