材料3つで簡単！定番副菜「白菜の塩漬け」の作り方と人気レシピ3選

丁寧に漬け込む「昔ながらの白菜の漬物」の作り方。野菜のプロに学ぶコツ

この記事では、野菜ソムリエが昔ながらの白菜の漬物の作り方をご紹介します。白菜の浅漬けはサラダ感覚でいただけてお手軽ですが、下漬け、本漬けと二度漬けして作る白菜漬けは旨みも甘みも別格。ごはんがついつい進むおいしさです。失敗なく作るコツを参考にぜひ挑戦してみてください。

本当においしい白菜漬けレシピ！八百屋直伝の上手に仕上げるコツ

シャキシャキとした食感とほのかな甘みがおいしい白菜。鍋やサラダでもおいしいですが、白菜といえば白菜漬けではないでしょうか。お店で完成品の白菜漬けを買うのも手軽でいいですが、実際に作ってみませんか？大量に作れるおいしい作り方を紹介します。