3. 生クリーム、コンソメ、しょうゆ、塩・こしょうを入れる

Photo by ぐっち夫婦

生クリーム、コンソメ、しょうゆ、塩・こしょうを入れ、煮立たせないように2分ほど加熱し、火からおろす。

4. ゆでたパスタを3と合わせる

パスタを規程より1分早くゆであげ、3のフライパンに入れ、弱火で熱しソースを煮詰めながら絡める。

5. 仕上げ

皿に盛り、粉チーズ、塩で味を整え、パセリをふる。

作り方のポイント

玉ねぎとマッシュルームを細く切って炒めることで、くたっと仕上がります。パスタによく絡むので、丁寧に炒めてみてくださいね!

Photo by ぐっち夫婦

妻:パスタによく絡んでいるね、おいしい!

夫:うん、ほんとだね!これ3人前ぐらい食べられちゃうかも!

妻:ちょっと(笑)。

今回のコラムは「きのこがおいしい季節がきた」ときのごはんでした。ぜひこの秋にやってみてくださいね〜!

さて、次回はどんなぐっち家のシーンをお伝えしようかな?では、また次回お会いしましょう!

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