2. お好みの柑橘を搾って!フレッシュな生搾りポン酢

搾りたてのフレッシュ果汁を使うポン酢です。使用する柑橘類は季節に合わせてお好みのものをチョイスしたり、ブレンドするのもおすすめ!昆布茶を使うことで手軽に旨味をプラスできます。旨味たっぷり、糖分控えめのポン酢です。

3. 甘夏の爽やかさが絶妙!甘夏ポン酢

甘酸っぱさが特徴の甘夏の果汁を使う爽やかなポン酢。砂糖やみりんなどの糖分を加えなくても、甘夏果汁のもつ自然の甘味でおいしくいただける、ヘルシーなポン酢です。甘夏のほか、はっさくやデコポンなどを使うのもおすすめですよ!

ポン酢は適量を意識して!自家製ポン酢もおすすめ♪

柑橘類の果汁で料理をさっぱりといただけるポン酢は、醤油に比べてカロリーは低いものの、糖分や塩分が一定量含まれています。利用する際には、なるべく計量して使い過ぎに注意するようにしましょう。健康管理で糖分や塩分が気になる場合には、自家製ポン酢を作ってみるのもおすすめです!

昆布やかつおぶしなどで旨味を加えることで、塩分や糖分控えめでもおいしいポン酢を作ることができますよ。ぜひお試しください!
【参考文献】

※3 食品成分表2020 七訂| 医歯薬出版株式会社
※7 栄養の基本がわかる図解辞典|中村丁次|成美堂出版
(2020/08/14参照)
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