ライター : sasa_mi

管理栄養士

高齢者施設の管理栄養士としての勤務経験から、食べることは人生を豊かにするということを実感。現在はmacaroniライターとして子供から高齢者までが一緒に食事を楽しめるよう、役立つ情…もっとみる

冷奴のカロリーや糖質量

絹ごし豆腐の冷奴1人前(豆腐150g・薬味含む)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……97kcal
糖質量……2.9g(※1)

木綿豆腐の冷奴1人前(豆腐100g・薬味含む)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……86kcal
糖質量……2.4g(※2)

ほかの食材と比べると

・卵豆腐1人前
エネルギー量(カロリー)……79kcal
糖質量……2.0g

・厚揚げ焼き1人前
エネルギー量(カロリー)……150kcal
糖質量……0.2g

比較してみると、エネルギー量(カロリー)は卵豆腐がもっとも低く、糖質量は厚揚げ焼きがもっとも低いことがわかります。冷奴の糖質量が気になる方は、食べる量を調整しましょう。(※1,2,3)

冷奴の栄養について

たんぱく質

たんぱく質は、絹ごし豆腐100gあたりで5.3g、木綿豆腐100gあたりで7.0g含まれています。

私たちの体をつくる重要な栄養素であるたんぱく質は、血液、骨や皮膚、髪の毛や爪、ホルモンのもとになっています。体の水分を除くと、男性では16〜18%、女性では14〜16%はたんぱく質で構成されているのです。(※4,5)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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