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9. 冷蔵庫または冷凍庫で冷やす
Photo by RinaSonoda
傾かないように、冷蔵庫で約2時間半固めます。冷凍庫の場合は約1時間半で固まります。
10. オレンジジュースとゼラチンのソースを作る
Photo by RinaSonoda
ケーキを冷蔵庫か冷凍庫から取り出す5分前に、オレンジジュースとゼラチン（8g）を混ぜ、5を加えましょう。
11. ケーキの上にオレンジソースをかける
Photo by RinaSonoda
ケーキを取り出して、10を上から流します。冷蔵庫で10分ほど冷やすとオレンジのソース部分がプルンと固まってきます。そのあと、トッピングをしてください。
12. トッピングして完成
Photo by RinaSonoda
トッピングはお好みで生クリームを足したり、ミントを加えたりすると、アクセントになって目でも楽しめる爽やかなケーキが完成します。
気になるケーキの味は？
柑橘が爽やかに香り、クリームチーズの旨みやコクを感じる、口当たりなめらかなプルプル食感のケーキ。オレンジとレモンのニュアンスがやさしく残り、暑い夏でもさっぱりといただけます。
元「DEMEL」のパティシエ・チャーリーさんいわく「簡単でテクニックいらずに作れるので、お菓子作り初心者にもおすすめのレシピ」だそう。ぜひ、お子さまと一緒に作って、暑い夏をさわやかに乗り切りましょう。
元「DEMEL」のパティシエ・チャーリーさんいわく「簡単でテクニックいらずに作れるので、お菓子作り初心者にもおすすめのレシピ」だそう。ぜひ、お子さまと一緒に作って、暑い夏をさわやかに乗り切りましょう。
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